Das wohl bekannteste Produkt der Bienen ist zweifelsfrei der Honig.
Honig ist eine Spitzenleistung der Natur und es erstaunt immer wieder, daß Insekten wie die Bienen in der Lage sind, ein so wertvolles und schmackhaftes Produkt herzustellen.
Je nach dem Rohstoff, den die Biene zur Honigbereitung aufnimmt, unterscheidet man grundsätzlich zwischen Blüten-Honig und Honigtau-Honig.
Neben dieser allgemeinen Trennung in Blüten und Honigtauhonige hängen Konsistenz, Zusammensetzung, Farbe und Aromaebenso davon ab, ob der Honig überwiegend vom Nektar oder Honigtau einer oder mehrerer Pflanzen stammt.
In Bezug auf Geschmack und Aroma sind die Blütenhonige eher mild – je heller und klarer die Sorte, desto milder.
In Bezug auf Geschmack und Aroma sind die Blütenhonige eher mild – je heller und klarer die Sorte, desto milder.
Leckeren Honig aus der Region kann man bei unseren Imkern erwerben.
Ein anderes Produkt ist das Bienenwachs:
